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食品安全快速检测实验室走进超市 守卫食品安全

文章类别:行业动态| 发布日期:2013.11.22

对于市民来说,购买食品时最怕买到注水猪肉、残留农药的蔬菜、不合格的熟食。如何才能确保购买的食品安全卫生呢?昨日,石家庄市首家超市食品安全快速检测实验室在省会家乐福超市中华大街店开始试运营。抽检中一旦发现不合格产品,会立刻要求撤架、拒收或销毁,通知供应商进行复检并及时向工商部门报告。今后,凡是进入该超市销售的食品都将在实验室经过严格检测。待实验室试运行成熟后将向到超市购买食品的市民免费开放。

食品安全快速检测实验室走进超市 守卫食品安全

据东北网11月5日讯 青菜有没有农药残留?猪肉有没有瘦肉精?在哈尔滨家乐福超市永平店5日举行的“家乐福黑龙江•吉林区实验室现场检测”活动中,市民将刚买来的青菜、肉类进行现场免费检测,检测人员用瘦肉精检测卡三聚氰胺检测卡(乳品)等来检测消费者购买的猪肉、牛奶是否存在安全问题。

5日,哈尔滨家乐福超市永平店进行食品安全现场检测活动,这是黑龙江省第一家可以进行快速食品安全检测的超市。家乐福黑龙江•吉林区域总经理廖启笙在活动现场表示,今后家乐福将投入更多的资金和人力用于食品安全检测,以确保市民放心消费。

活动现场,由家乐福超市的检测员抽取了油麦菜、大白菜、卷心菜、小白菜、油菜、菠菜六种样品。检测员把菜叶切碎,放进加有测试液的杯中,静置几分钟后,从杯里吸取一两滴测试液到试纸上,将试纸对折后放进农药残留快速分析仪上。10分钟后,原来白色的试纸变成了蓝色。“蓝色表示检测合格。”检测员说,这意味着农药未超标。

据了解,快速食品安全检测实验室的仪器不复杂,可以进行食品的常规检测、非食用物质检测、农药残留、瘦肉精等11项检测项目,涉及蔬果、鲜肉、熟食制品、果脯蜜饯、糕点、水发产品等。

“对快速检测不合格的产品,我们会抽样送到第三方权威机构进行检测。”深圳家乐福食品安全质量经理介绍,超市每天早晨都有专人在卖场抽取部分食品进行快速检测,覆盖生鲜所有部门和杂货部分部门,一旦发现不合格,所有门店2小时内下架,抽样送第三方检测,并做封存或销毁处理。

据悉,该超市未来将在每个月的其中一天进行现场检测活动。




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